【转型】夫妻店转型公司化运营 路还长

    夫妻店转型公司化运营 路还长

近日，记者走访锦州陶瓷市场，和一位经销商聊天时了解到，他毕业后经营了三年的公司化瓷砖运营店面关门了，他又回到了最初开设的“夫妻店”上班。说起这段坎坷的创业路，他感慨，锦州这个市场，陶瓷行业要想从“夫妻店”成功转型公司化运营，还需要一段时间。

“夫妻店”占八成60%转型公司化是“被逼”

记者在锦州地区的各个陶瓷市场走访时了解到，大部分瓷砖店面的人员都是由老板和导购组成，只有少数几家瓷砖店面有市场部经理、业务部经理以及设计、文员等职位。

“这个行业在锦州基本上80%都是自家开店，属于比较传统的店面。只有商场里有几家做的相对比较正规，比如冠珠、金意陶、长安等。”一瓷砖门店负责人告诉记者，锦州这边的瓷砖店经营都比较简单，平时都是老板自己看店，再雇两个导购卖货。

记者走访市场大致统计了一下，30多家瓷砖店面中，5-6家属于相对正规的公司化运营店面，其余的大部分都是以夫妻店的形式运营的，管理上也全靠老板一人亲力亲为，最多再招1-2个导购负责向消费者介绍产品，人员构成基本上除了销售就是老板。

而那少数5-6家公司化的运营店面，经销商李先生向记者透漏，至少60%是被逼到那个地步了，实在没招了才转型公司化运作的，“因为做公司化运营投入的成本更多，整个管理体系中，一旦有一个方面没有做好，就很容易失败，不像夫妻店，哪个地方没做好还可以改。” 金牌亚洲店面负责人王宗辉直言，夫妻店的运营相比公司化运营成本低很多，经营起来压力要小得多。

经销商李先生坦言道，转型公司化运营的风险很大，像锦州瓷砖行业转型公司化运营的，也都是因为本身人力不够用，又想多赚钱，不得不施行公司化运作，“一两个瓷砖店老板还管得过来，但是三四个店就不行了，必须有一套管理程序才能提高工作效率。”

因此，对于锦州地区的陶瓷经销商而言，更多的是跟着这个市场的发展形势和自身的经营状况走的，如果店面能靠自己一人的精力维持运营，他们也绝不会再去多招一个人，而只有当自己的精力已经无暇顾及多个店面时，经销商才学着一步步去招人，进行公司化的经营和管理，也就在不知不觉中无意识地走向了转型之路。

资金、人员、场地是夫妻店转型的 “绊脚石”

锦州陶瓷市场上，夫妻店占据着主导地位，小部分转型公司化运营的瓷砖店面也是被一步步逼着走的，为何锦州地区“夫妻店“的转型之路如此难走，又是什么因素在阻碍着夫妻店的转型?

资金不充足

经销商乔远最初经营的广东品牌卓远，在投入70多万元的经营成本后，不得不停止营业，坚持以公司化的运作模式经营了三年，乔远感觉就这样关门实在是太可惜，但是又没有任何解决办法。

“做的时间比较长的，资金也比较充足，再一点点转型公司化运营会比较有把握。”乔远分析他自己失败的原因主要是资金不够充足，“如果有雄厚的资金做后盾，让我还能坚持做几年的话，估计现在公司也达到了一定规模了。“

锦州华鹏陶瓷经理葛云杰感慨道，像这种夫妻店转化成公司化运营不现实，“肯定做不起来，成本是最重要的原因，资金不充足根本不行，像店里装修，招各个部门的工作人员，都需要资金支撑。“

王宗辉也表示，转化成公司化的运营模式，设计师、业务经理各个方面的人员配备增加了经营成本，如果没有那么大的客流量和销售量的话，就难以支撑公司的发展。王者陶瓷总经理林华山更是直言：“把我们这个夫妻店转化成公司化运营，关键是资金，有资金什么都好办。”

人才不好找

在公司化运作的三年时间里，乔远一直没有放弃招人才，在他看来，公司化运作要想实现，各个部门的“领头羊“非常重要，而直到乔远放弃公司化运营时，也没有招到让他心仪的人才。

乔远认为，对于瓷砖店的运营，渠道开拓员、业务经理、店长这三个职位的管理人员十分关键，能力越强对公司的经营越有利。比如店长，一个瓷砖店主要靠店长负责，包括整个店面的摆设，简单装修、对人员的培训、导购的分配等，店长都需要把握好。

正是意识到这些部门管理人才的重要性，乔远才想坚持找到更优秀的人去担任，但事与愿违，店长、业务经理、渠道开拓员一直都没有找到特别合适的，店面就慢慢经营不下去了。

经营十多年夫妻店的葛云杰，近几年都在想怎么把自己的店面转化成公司化运营，但她也同样有招人的担忧，“公司化运营和夫妻店的经营是不一样的，人员构成也有很大不同，像业务经理等人员会不会比较难招?“而经历过招人难的林华山也感慨道，要想公司化运作，人员配备就得齐全，在这个行业里没有太多人脉，自己去招人是很难的。

场地有限制

夫妻店转型成公司化运作，要有好的场地做后盾。因为好的店面位置就意味着大客流量，大客流量会带动店面整体的销售量，使店面能够更好地维持运转。

澳翔陶瓷最初的瓷砖店面是在光彩市场的一号展厅二楼，同样也是公司化的运作模式，但是相比一楼瓷砖店面的客流量，二楼却显得人流稀少，因为二楼大部分的店面都是以卫浴为主，卖瓷砖的店面总共也不超过5家。经营了三年之后，澳翔陶瓷的店面迁移到了二号厅后面的建材街上，“原先在二楼，去买的人比较少，所以我们就撤出来了。”店面负责人说。

而乔远所经营的卓远陶瓷店面最终夭折也和店面的地理位置有必然的关系，“店面有240平方米，虽然比较大，但位于一厅对面，地理位置不是特别好，很多人来了找不着地方。”

对于夫妻店转化成公司化运营，葛云杰也考虑到了场地的限制，“公司化做不起来，场地的限制是其中一个重要因素，好的场地对于瓷砖店的经营来说至关重要，像在商场里的门店，都比我们外面的店卖得好。”

公司化运营好处多 需一步一步来

锦州陶瓷市场目前夫妻店仍占据主导地位，转型公司化运营难主要是资金、人员、场地等各方面因素的限制，因此对于锦州的很多经销商来说，转型公司化运营需要克服所有的障碍，一步步进行转型，而公司化运营的吸引力让他们更加坚定转型的步伐。

在冠珠陶瓷工作的马金奂就感受到了公司化运营的吸引力，其一，公司化的运营让消费者感觉比较正规，更能吸引消费者;其二，瓷砖基本上都是统一售价，销售更简单轻松，省事省力，成交率也高，而夫妻店的瓷砖价格不统一，大部分都能讲价，销售起来比较麻烦。

其三，店面基本上都是大品牌的瓷砖产品，让消费者有信赖感，而夫妻店的瓷砖大部分都是小品牌，消费者会产生一种“无论怎么降价都不放心”的感觉。其四，很多售后服务是夫妻店做不到的，这也使很多消费者更愿意因为服务而选择。

而乔远当初一心想开一个公司化运营的店面，也同样是因为看到了它的各种优点，作为80后的一个大学应届毕业生，乔远自己更喜欢去正规的店买东西，“感觉正规店好点，看着比较有档次，更吸引人，店里的产品质量也更有保障，有什么问题都可以找售后解决。

其次，也不用像经营夫妻店一样天天守在店里，事事都要管，相对来说更轻松。还有更重要的一点是，对于消费者来说，夫妻店基本上就被标榜为“讲价店”，给人的感觉是花多少钱都贵，正规的店就感觉谁买都这个价。

　　因此，对于乔远来说，虽然第一次尝试公司化运营失败了，但如果有机会，他还是会选择转型，“感觉以后还是公司化运营的店面能站住脚，会好一点，可以尝试的情况下还是会做的。”而这要求资金、人员、场地等各方面条件都成熟，因此要根据市场的发展，一步一步去走。